榨菜素肉丝米线
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来源：互联网
Tip：1、榨菜本身比较咸，炒肉丝的时候要适当减少盐或生抽。 2、喜欢吃辣的，可以放一些辣椒油，麻油等。 3、碗底调料用热油泼一下更香。
素肉丝：
适量
榨菜：
适量
米线：
适量
香菜：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
蒸鱼豉油：
适量
米醋：
适量
花椒粉：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
1
素肉丝泡发
2
榨菜切丝
3
炒锅烧热，倒入一些植物油，放入姜末煸炒
4
素肉丝挤干净水分，放入锅中炒至颜色变深
5
放入榨菜丝煸炒均匀
6
加一点水，生抽和盐调味
7
碗底倒入生抽，蒸鱼豉油，米醋，花椒粉，姜蒜末
8
少一点热油，泼入碗底搅匀
9
米线放入小锅，煮三分钟
10
连汤倒入碗里
11
放入榨菜素肉丝和香菜即可
