辣白菜炒土豆片
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来源：互联网
Tip：1、油不要太多，炒青菜的量就可以，肉要选有一点点肥肉的，放进去后炒出肉的油脂再放入葱末； 2、土豆片切得不要太厚，切好后要泡在清水里10分钟后用清水冲洗2便，去掉一部分的淀粉； 3、韩式辣酱为菜提色和增加一点辣味，如果不能吃辣可以不加； 4、韩式辣酱分为甜味和辣味两种，这道菜适合用辣味的辣酱，甜酱比较适合做辣炒年糕和韩式拌饭。
土豆：
2个（中等大小）
辣白菜：
100g
猪肉片：
50g
葱末：
少许
韩式辣酱：
1汤匙
盐：
少许
1
锅内倒入少许油放入肉片炒至微焦，放入葱末炒出香味
2
辣白菜切成2厘米宽的长条放入锅内炒出香味
3
放入土豆片翻炒均匀，倒入一小碗开水，大火煮开后转中火，盖锅盖焖煮
4
待锅内汤汁基本收干时用1汤匙水调匀韩式辣酱后倒入锅内，加盐翻炒均匀即可
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