杏仁可可曲奇
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来源:互联网
Tip:红糖有大颗粒最好捡出来不然烤出来就是洞洞,夏天做饼干就好在黄油一直处于软的状态比较好混合,坏在和好面团后不要放置太久容易出油。
低筋面粉:
100g
杏仁片:
50g
可可粉:
10g
黄油:
70g
红糖:
22g
白糖:
28g
淡奶油:
20g
1
黄油软化后加入红糖搅拌均匀,有大颗粒最好捡出来不然烤出来就是洞洞
2
加入淡奶油搅拌均匀
3
加入细砂糖搅拌均匀
4
加入过筛混合的低粉和可可粉搅拌均匀,没有干粉即可
5
加入杏仁片搅拌均匀成团,夏天做饼干就好在黄油一直处于软的状态比较好混合,坏在不要放置太久容易出油
6
裹上保鲜膜,放进模具或整理成方形,放进冰箱冷冻室一个小时
7
取出切成5-mm的厚度,放进烤盘,烤箱预热180度,中层上下火,18分钟即可
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