萝卜干辣炒田螺
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来源：互联网
Tip：炒田螺一定要辣，这样的田螺才香，但～好吃归好吃，我还是建议不要多吃呀！为什么～你懂的。（≧∇≦）
田螺：
1斤
蒜头：
适量
小米辣：
适量
萝卜干：
适量
蚝油：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
水淀粉：
适量
葱段：
适量
1
田螺先用盐洗，用盐洗的田螺干净，去泥，去异味。
2
把要用的都切好，备用。
3
洗好的田螺在沸水中烧开两三分钟。
4
再用凉开水洗，把这些壳子去掉，吃起来方便。
5
放下小米辣，蒜头，萝卜干一起炒。
6
把田螺放下，盐，鸡精，蚝油，一起炒，加半碗水焖一分钟，把葱段还有水淀粉一起放下，炒一炒，收汁即可。
7
成品。
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