萝卜干炒腊肉
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来源：互联网
Tip：腊肉一般我都是提前处理好放入冰箱，吃的时候拿出来蒸一下既方便又快手。
腊肉：
适量
蒜苗：
适量
萝卜干：
适量
小米椒：
少许
豆豉：
少许
油、盐、生抽：
适量
1
准备好的所有的材料
2
还有豆豉
3
处理好干净的腊肉上锅蒸软切成薄片，萝卜干提前泡好反复冲洗干净切成小段，蒜苗斜切段，小米椒切成好看的小圈圈。
4
锅内放油烧热，入小米辣和豆豉爆出香味，随后加入蒜苗头（叶子出锅前加入）倒入腊肉片翻炒至腊肉变得微微透明，接着倒入萝卜干翻炒至入味，加入少量清水稍焖一下，下蒜苗叶炒翻炒至变色后加少许盐、烹入少许生抽、调味出锅装盘。
5
多准备一点米饭开吃~
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