萝卜干肉丁拌饭酱
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来源：互联网
萝卜干：
适量
香菇：
适量
猪肉：
适量
白糖：
适量
甜面酱：
适量
郫县豆瓣酱：
适量
蒜蓉辣酱：
适量
鸡精：
适量
1
萝卜干温水泡发
2
洗净以后切成小粒
3
香菇去蒂,洗净以后切成和萝卜干一样大小的粒
4
猪肉切丁备用
5
然后加少许料酒把猪肉丁腌一下
6
郫县豆瓣酱剁细
7
拿一大碗,放剁细的郫县豆瓣酱,甜面酱,蒜蓉辣酱
8
然后加少许白糖(各种酱的比例根据自己的喜好随便调)
9
加少许鸡精,搅拌均匀
10
调好的酱加足量的水,水量一定要足,将碗内的酱搅拌的稀一点
11
锅内放油烧六成热,然后放入萝卜干炸成金黄色捞出
12
放入香菇丁也炸成金黄色捞出备用
13
锅内留底油,放葱姜丝和蒜片爆出香味
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下入肉丁翻炒变色
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然后倒入调好的酱汁
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放入刚才炸好的萝卜干和香菇丁
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等到锅内的酱汁沸腾以后,改小火慢慢的熬
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熬至锅内的酱汁变得浓稠,关火撒白芝麻出锅即可
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