意大利杏仁脆饼
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来源：互联网
Tip：杏仁小脆饼配甜酒做餐后甜点，或者佐咖啡当茶点都很出色。
面粉：
250克
杏仁：
125克
细砂糖：
130克
泡打粉：
1茶勺
鸡蛋：
一只
蛋黄：
一只
盐：
1茶勺
蛋液：
少许
1
烤箱预热160摄氏度
2
把面粉、糖、泡打粉、盐放入一个大碗，加入鸡蛋和蛋黄，小心地揉均匀后，加入杏仁
3
烤盘铺上牛油纸
4
把面团分三份，每份做成1厘米厚，3厘米宽左右的长条状
5
放入烤盘中160摄氏度烘烤30分钟至金黄色
6
30分钟后取出饼干
7
略微放凉后切成长条状
8
继续放入烤箱160摄氏度烘干15分钟，令饼干爽脆去处湿气
9
去处放凉，放入密封盒保存
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