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【奶类食验】杏仁腰果奶 Almond & cashew milk
注意：视频中杏仁应该是160克，打错了！！啊！！！ 杏仁奶一直有一股很特别的芳香，但是常常后味有点涩，那涩味是杏仁皮带来的。去了皮后的杏仁奶更加好喝，这个配方里面我加了腰果进去，主要是增加奶香味，让整个口感更丝滑，同时也提高整体的脂肪量，所以这款奶很适合拿来做咖啡奶或是英式奶茶。 其实就算豆浆的成分比较接近动物奶类，但是说实在话，只要有点豆味，我心里还是想着“豆浆”两个字，但是这款就完全两回事，加杏仁 93270 浏览 -
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马卡龙(杏仁蛋白糖饼)
马卡龙，英文名为Macaroon，是一道著名的法式甜点，中文又译为杏仁蛋白糖饼。它的材料非常简单，但要成功却并不容易，据说就连国际甜点大师也不能保证每一次都成功，是“越简单，越难做好”的又一绝佳例证。 马卡龙成功的标志，在于饼身的下缘会出现一层因为烘烤而产生的“裙边”。一般来说，如果做出的马卡龙外表光滑，无疤坑，泛着自然的光泽，并且出现了裙边，就可以认为是成功了。 马卡龙的口感是外酥内软。它的外壳杏仁 62556 浏览 -