巧克力杏仁饼干
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来源：互联网
Tip：根据不同烤箱的温度情况，最后两三分钟请在旁观察， 以免上色过深烤糊，因为巧克力的颜色已经是深色了， 不易辨认，一不小心烤过头的话，味道会发苦，不能食用的。
低粉：
120克
黄油：
75克
杏仁片：
50克
细砂糖：
20克
糖粉：
40克
全蛋：
1个
可可粉：
10克
1
黄油室温软化切小块，加入全部的糖粉和细砂糖，搅拌至顺滑蓬松状态
2
加入鸡蛋搅拌均匀，此时黄油的组织更加蓬松了
3
加入过筛的可可粉继续搅拌均匀
4
直接筛入低筋面粉用橡皮刮刀切拌均匀，直至全部粉类与黄油混合
5
倒入杏仁片，轻轻拌均匀
6
案板上铺一张保鲜膜，把饼干糊倒在上面，用手整出长方形状
7
放冰箱冷冻半小时至硬，拿出用快刀切成片状，放在垫了锡纸的烤盘上
8
进预热180度的烤箱中层烤15分钟左右
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