咸肉蒸蟹
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来源：互联网
Tip：因为咸肉已有咸味，无需放盐； 食用时无需准备蟹醋，蘸底下的汤汁即可。
大闸蟹：
4只
葱：
2根
姜：
4片
黄酒：
少许
咸肉：
八片
1
大闸蟹洗净，葱切葱段，姜切片，咸肉切成和大闸蟹大小相当的薄片。
2
在盘子底码入咸肉，上面放一片姜片，放上大闸蟹，再放一片咸肉
3
将葱放在大闸蟹之间，撒上少许黄酒。
4
大火水开后，蒸20分钟即成。
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