咸肉菜饭
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来源：互联网
咸肉：
几片
青菜：
1把
姜蒜末：
少许
盐、鸡精：
适量
米饭：
1杯
1
咸肉切片、再切丁
2
青菜洗净去老头，切成小块备用
3
米饭泡1个小时，没有时间也可以缩短到20分钟，放跟平时一样多的水，把咸肉放进去一起煮
4
炒锅烧热，入少许油，爆香姜蒜末，下青菜翻炒片刻，入少许盐和鸡精调味，盛出待用
5
米饭中看不见水分的时候，放入炒好的青菜，加一大勺猪油，用饭勺迅速拌匀，再盖盖继续保温闷15分钟即可
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