简易雪菜肉丝面
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来源：互联网
Tip：我用的是最细的意大利面50g，用普通鸡蛋面也行。
雪菜：
1根
牛肉丝：
50g
意大利面：
50g（最细的）
蒜片：
2瓣切片儿
干辣椒：
3-4个
1
如果是意大利面，得先煮面。时间比包装袋上表示的时间少两分钟
2
先给肉丝（用淀粉，少许酒和少许酱油腌一下）过油，用六七成热的油划开肉丝，备用
3
烧热锅，爆香蒜片和辣椒，再加雪菜炒软，加肉丝，用少许酱油，糖调味
4
再加一碗冷水，加一小勺鸡精，煮沸，把事先煮好的面条放进碗底，浇雪菜肉丝就可以了
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