雪菜蒸小黄鱼（鲜咸美味）
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来源：互联网
Tip：正宗的大黄鱼很难买价格也很贵，一般买到的大多木有鲜味，肉质也比较绵软。 所以一定要是小黄鱼哦，这样才有“野味”，好吃又经济。
蒜：
适量
剁椒：
适量
葱：
适量
姜：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
鲜酱油：
适量
雪菜：
适量
1
小黄鱼清洗
2
抹盐、加黄酒腌制10分钟左右
3
腌好后，蒜末、姜丝、雪菜、葱段、剁椒少许依次铺上去
4
用热锅开始蒸，大火蒸六七分钟后，开锅把里面的腥水倒掉，淋上少许鲜酱油，再用小火蒸四五分钟。
5
小火蒸的时候开始熬热油，加上蒜末葱花一起，出香即可。喜欢味道重的则可多放一些蒜末，多熬一些时间。
6
出锅淋上热油
- 本文分类：雪里蕻
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- 发布日期：2024-01-29 10:09:10
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