晶饼

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Tip：包的时候手上可以抹点油，不粘手。
小麦淀粉（澄面）：
200g
糯米粉：
20g
芝麻：
80g
白糖：
80g
猪油：
20g
1
1、把小麦淀粉和糯米粉混合，水烧开，一边冲进去一边用筷子搅拌，直至粉变成半透明的团状。（这次没注意量用水量，大约200ml吧） 2. 芝麻用搅拌机打碎，加猪油和砂糖拌匀做成馅。 3. 芝麻用搅拌机打碎，加猪油和砂糖拌匀做成馅。 4. 取大约20g面团，像包汤圆一样包上芝麻馅，用饼模压成型。 5. 放蒸锅蒸10分钟即可出锅。
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  • 本文分类：澄面
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  • 发布日期：2024-01-29 10:07:28
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