水晶饺
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来源：互联网
Tip：开水烫面时不要放多，不然加再多澄面都挽救不了。擀面皮的时候不需要另外撒粉了，不会粘的。
澄面（小麦淀粉）：
没称，随意
香菇：
适量
胡萝卜：
一根
猪肉沫：
随意
欧芹：
适量
罗勒：
适量
百里香：
适量
鸡蛋：
1个
1
用开水烫澄面，分次加入，等澄面出现絮状就可以了。
2
等稍凉将面团和成光滑面团，加盖湿布醒10分钟。
3
香菇切小块，胡萝卜切细丝加入猪肉、欧芹、罗勒、百里香、老抽、盐、酱油、鸡蛋搅拌均匀。
4
把醒好的面团揉成长条分成剂子，擀成面皮，包入馅料。
5
冷水开滚后，上笼蒸8分钟，关火再闷5分钟，就可以出锅吃~\(≧▽≦)/~啦啦啦。
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