辣炒春笋干

Tip：春笋干泡发的过程比较长，可以提前一夜水泡

春笋干：

两把

油泼辣子：

1茶匙

盐：

少量

鸡精：

少量

1

烧好开水，春笋干入锅煮，便于快速泡发

2

过水后的春笋干切成小片

3

适量油烧热，放入春笋干炒，加盐，加油泼辣子（超市买的罐装），加鸡精

4

大约炒到颜色金黄，十分钟左右，可以关火

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