简月出品|干笋烧肉，软糯鲜嫩
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来源：互联网
Tip：煮的时间要长一些，才入味。用煲最好。 五花肉的油一定要小火熬出来。
干笋：
150g
五花肉：
200g
生姜：
适量
干辣椒：
2个
1
干笋用温水浸泡2小时，洗干净
2
干笋切小段
3
五花肉切小块，用水煮几分钟，这样烧起来会更加的软糯，不油腻
4
过好水的肉捞起沥干，入锅用小火炒出油，然后加入酱油，辣椒壳，生姜丝，水，煮开
5
加入切好的笋干，翻炒几下，加水，水要漫过笋干。开小火煮一个小时。或者放入压力锅里压一下，味道更好。笋干和肉也更加软。加少量盐收汁起锅。
- 本文分类：笋干
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- 发布日期：2024-01-29 10:08:39
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