小炒有机菜花

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Tip：有机菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。

有机菜花：

一棵

鲜红辣椒：

两根

大蒜：

三瓣

葱：

少许

花椒：

十几颗

老干妈豆瓣酱：

两小勺

盐：

适量

生抽：

适量

花生油：

适量

1

将有机菜花洗净，掰成小朵。用切的也可以，我觉得手掰比较省事，呵呵。

2

把有机菜花焯水，烫一下就可以捞出来了。水里加少许盐，一小勺足矣。可以让菜花变脆变绿，且更容易熟。

3

大蒜切末，葱切成葱花，鲜红椒切丝

4

油锅烧热，放花椒，煸香后捞出（不捞也可以啦），再放入蒜末、葱花炒香

5

放入鲜红椒丝和菜花，翻炒

6

加入老干妈豆瓣酱，翻炒均匀

7

加入盐和生抽，翻炒。出锅！

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本文分类：腊肉
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发布日期：2024-01-29 10:39:52
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