原汁脆笋烧肉丨转自厨友Alone 、

Tip：在这谢谢@ Alone 、提供的菜谱，这里转载供大家参考哈

原汁脆笋：

250克

瘦肉（五花肉／腊肉）：

适量

青椒 、红椒 、小米椒：

适量

葱 、姜 、蒜：

适量

1

取笋干一包 ，用清水浸几分钟 ，或在开水中过下水 。

2

备好所需的配菜 。

3

油锅微热 ，放入姜 、蒜 、小米椒煸炒起香味 。倒入瘦肉炒至瘦肉变色 ，再倒入泡水后的笋干翻炒2分钟左右 ，加入适量的盐 ，少许生抽炒均匀 。加入青椒 、红椒 、葱段翻炒2分钟入味即可出锅 。一盘又嫩又脆的笋干就完成啦 ～ 在这谢谢@ Alone 、提供的菜谱，这里转载供大家参考哈

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