芝麻核桃糖
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来源：互联网
熟芝麻：
300克
熟核桃仁：
150克
白砂糖：
250克
麦芽糖：
100克
食用油：
1大勺
清水：
半杯
1
将白砂糖和水倒入锅里小火熬煮
2
加入麦芽糖搅拌熬
3
溶化成糖浆（熬制中全程小火，并不断用勺子搅拌防止焦化）
4
糖浆从开始冒大泡，一点点变成小泡，再慢慢变成琥珀色
5
这时用筷子在锅里蘸点糖浆，立刻放入装有凉开水得碗里，尝一下糖是否变脆
6
如果还有些软，就再继续熬制一会，如果已经变脆就立刻倒入芝麻和核桃
7
将芝麻、核桃和糖浆充分伴匀
8
盛入涂过油的模具中，并用勺子压压紧
9
等大约5-10分钟稍微有点冷却
10
倒出芝麻糖，用手再整整型，切成大小合适的块即可
