胡萝卜玉米鲫鱼汤
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来源:互联网
Tip:煲汤很简单,什么材料都可以放,不同的蛋白质结合会产生更香浓的味道,因为加了干贝,鲫鱼和排骨,所以这汤特别鲜美,也是这个道理,如果光放鲫鱼也可以,但是肯定没这么香浓!
鲫鱼:
1条
干贝:
30g
排骨:
100G
赤小豆:
30g
眉豆:
30g
胡萝卜:
1根
玉米:
1根
新会陈皮:
1/3个
蜜枣:
1个
姜:
3片
盐:
适量
1
干贝洗一下,然后用温水泡开,撕成丝备用;
2
赤小豆,眉豆,陈皮,蜜枣洗一下沥干备用;
3
锅中注入适量清水,把1和2中备好的食材入锅,煮开;
4
正在煮水的时候我们把鲫鱼处理干净,鱼肚中入姜片,下油锅中煎香两面;
5
胡萝卜去皮切滚刀块
6
玉米洗净砍成段;
7
排骨泡一下血水后沥干备用;
8
当水开后,把鲫鱼,玉米,胡萝卜和排骨都加进去,再次煮开5分钟,后转小火;(我转移到电饭煲用煲汤模式处理了)
9
煲约两个小时,食用前加盐调味即可!
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