老黄瓜薏米骨头汤
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来源：互联网
Tip：1：老黄瓜的外皮一定要清洗干净； 2：如果你不喜欢老黄瓜太烂，还可以把老黄瓜以外的材料先煲一个小时，然后再放老南瓜就可以啦； 3：骨头要先飞水并冲干净浮沫，如果你不喜欢飞水，也可以直接放进去煲，水开后再撇干净浮沫； 4：煲汤要一次性加足水，尽量避免中途加水，实在没办法要加水也应该加入热开水。
薏米：
30克
老黄瓜：
一个（400克左右）
扇骨：
500克
眉豆：
50克
生姜：
1块
蜜枣：
2个
1
猪骨飞水，冲干净浮沫
2
生姜拍扁
3
老黄瓜用小刷子刷洗干净外皮，去掉瓜馕，切成大块
4
眉豆和薏米捞洗干净
5
把全部材料放进锅里，加入6~8碗的清水，大火煮开后转小火煲1.5~2小时，放盐调味即可
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