花生眉豆鸡爪汤
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来源:互联网
Tip:蜜枣可以在煲之前切开,也可以煲到一半的时候用筷子把它弄开,自己觉得这样比较出味。喝前可以把汤面的油用勺子去掉。
鸡爪:
10左右
蜜枣:
小的4、大的3
姜、蒜头:
1片、一整个
花生、眉豆:
半碗、1碗
1

材料
2

烧一锅开水,把鸡爪放进去约2-3分钟(因为鸡爪是买雪藏的,所以这样可以去雪味)
3

放适量的清水,把所有材料放进去,鸡爪除外(因为太早放,鸡爪会很容易烂掉)
4

大火烧开,转中火烧20分钟左右。
5

放进鸡爪,再把火烧开。再转小火(不用太小的那种)
6

煲大概1:15-20分钟左右。一煲美味、浓郁的汤就完成了。
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