木瓜鱼尾汤
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来源：互联网
Tip：鱼一定要煎熟透，才放进煲里，不然会腥。加姜也起到劈腥的作用。
鱼尾（鲩鱼）：
一条
木瓜：
一个
眉豆：
适量
花生：
适量
姜：
一小块
1
鱼尾洗净，放盐腌一会。
2
木瓜去皮去籽切块，连同花生、眉豆、姜，待水沸后，一起放进煲中
3
在铁锅中放油，小火，煎鱼尾。鱼尾需要慢慢煎，两边煎熟透。
4
把煎好的鱼尾放进煲里，武火煲1小时左右，放盐，即可。
5
除了木瓜，还可以用红萝卜，玉米替代。
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