窝笋炒腊肉
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来源：互联网
Tip：窝笋要大火快炒，在锅内时间要短。
窝笋：
适量
川味腊肉：
适量
青椒：
适量
干辣椒：
适量
青蒜梗：
适量
油，盐：
适量
味精：
适量
1
窝笋削皮切成片。用少量的盐淹4-5分钟，控干水待用。
2
腊肉，青椒，青蒜梗，洗净切片。干辣椒切段。干辣椒盛碗内。
3
热锅放油i，油温5成热时把油淋在干辣椒上。锅内放少量的油，放腊肉小火煸至腊肉出油。开大火，放青椒，青蒜梗量和少量的盐。放窝笋，干辣椒，味精炒匀出锅。
