消耗淡奶油终极大招—自制马斯卡彭

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淡奶油：

400ml

柠檬汁：

30ml

1

淡奶油倒入一个干净干燥的碗或盆中，隔水加热，边加热边搅拌

2

加热至85度

3

加入柠檬汁，关火，保持85度五分钟，继续不断的搅拌

4

此时已经变的很浓稠了

5

将变得浓稠的奶油包上保鲜膜放入冰箱冷藏10小时左右（我沥了11个小时的样子）

6

10小时后拿出

7

用消毒后的纱布包好

8

扎紧扎好，悬挂在深一点的碗或盆中，24小时后取出（最好是放冰箱冷藏）

9

成品，不用软化就可以做提拉米苏了

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本文分类：腊肉
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发布日期：2024-01-29 10:40:04
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