豌豆腊肉蒸糯米饭
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来源：互联网
糯米：
适量
豌豆：
适量
腊肉（就是一般的火腿肉）：
适量
猪油（没有就用食用油）：
适量
1
糯米洗尽后浸泡一晚，如果来不及，至少也要浸泡半天，然后沥水。
2
豌豆剥壳洗净，腊肉切丁，不要全瘦肉，要点点肥的才更香。
3
挖一勺猪油热开，下豆子和腊肉翻炒下，接着下沥过水的糯米下去继续翻炒，目的是让每粒糯米都粘上香味，最后撒盐炒匀后关火。
4
高压锅装上冷水，放上蒸架，蒸架上垫好笼屉布，再把炒好的糯米饭全倒在布上，然后盖盖子开火开始蒸。上汽后大火8-10分钟即可。也可以用蒸锅和蒸笼来蒸
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