小米窝头
28251 阅读
0 评论
40 点赞
来源：互联网
Tip：泡好的小米直接和面，不用碾碎，太碎了没有口感，其实要想快点吃到不用酵母也行直接和好面去蒸，省了发酵。
小米：
150
玉米面：
300
面粉：
50g
牛奶：
适量
糖：
适量
酵母：
适量
水：
少许
1
小米提前用洗干净，用牛奶浸泡30分钟，牛奶不要太多刚好没过小米，酵母用温水冲开。
2
面粉玉米面还有泡好的小米和糖混合好（带着刚才泡小米的牛奶），化开的酵母倒入，再分次加入适当牛奶，揉成面团。醒发2小时，天热可适当缩短时间
3
两小时后不用管他是否变成原来的两倍，也不用揉面，直接手上沾水，做成窝头形状，上锅蒸20分钟
相关推荐
-
-
-
小米玉米粥(无糖清甜版)
中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠滋阴养血等功效。玉米热量低，富含亚油酸、镁和维E，对便秘很管用。此粥无须加糖都很清甜，养胃又营养。小米 43378 浏览 -
-