鲜肉小馄饨
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来源：互联网
猪肉馅：
适量
馄饨皮：
适量
香菜，葱：
适量
鸡蛋：
适量
辣椒油：
适量
紫菜：
适量
1
猪肉馅放入碗中，加入生抽、淀粉、盐、少许油，用筷子顺着一个方向搅拌上劲，紫菜泡入水中清洗干净，小葱洗净切碎
2
取一张馄饨皮，用一只筷子抹上少许肉馅，用筷子将馄饨皮用往里收紧
3
锅中放入高汤和紫菜煮开，加少许盐调味后盛入碗中备用；鸡蛋打散剪成饼切丝备用
4
锅中再接足量清水烧开，下馄饨，水沸腾后加入少许冷水，等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出，盛入紫菜汤碗中，撒上少许香菜和鸡蛋丝，辣椒油即可
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