冰香糯米糍
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来源:互联网
糯米粉:
150克
水:
75克
糖:
25克
澄粉:
20克
开水:
15克
熟猪油:
25克
绿豆沙:
150克
椰子粉:
适量
1
将糯米粉150克、水75克、糖25克混合揉均
2
将开水冲入澄粉,将之烫熟,再揉入做法(一)
3
将熟猪油加入做法(二)揉均成糯米皮
4
将皮捏成碗状,包入豆沙,揉光滑
5
上笼大火蒸十分钟
6
取出,趁热将表面沾上椰丝即成