熬炒鸡
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来源：互联网
鸡子：
适量
绿豆粉皮（或红薯粉皮，我用的是红薯粉皮）：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
八角：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
酱油：
适量
胡椒粉：
适量
味精：
适量
1
鸡子洗净，剁块；粉皮泡软，撕成片；葱、姜、蒜切大片
2
葱姜蒜炒出香味，将鸡块放入炒至断生，加料酒、高汤、盐、酱油、胡椒粉，大火烧沸，转小火熬炖20分钟
3
将粉皮放入，继续熬5分钟，加味精调好口味，ok
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