肉末肠粉卷
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来源：互联网
Tip：肠粉皮很薄，每一个环节都要轻拿轻放，免得烂掉了不好卷。
肠粉皮：
1.5斤
猪肉：
0.5斤
酱油：
少量
花生油：
少量
红葱头：
10粒
鸡粉：
少量
1
将猪肉剁成肉末，放进少量花生油、酱油、鸡粉腌一会
2
肠粉皮用冷水泡一下，当作是洗掉表面的脏东西，不能用热水，皮太薄会烂掉的
3
腌好的肉末炒熟
4
准备一个大盆子，将肠粉皮小心的展开，并铺上肉末，卷起来
5
将准备好的红葱头剁碎，放在碗里，再往碗里倒些酱油，将锅烧热，倒些油进去，让油烧热，熄火。将烧热的油立刻倒进装有酱油和红葱头的碗里，小心烫到。再将酱油倒在肠粉卷上面，上锅蒸10分钟。美味的肉末肠粉卷就做好啦。
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