北方人的咸肉煲
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来源：互联网
Tip：1、有高汤最好加高汤啦，不过我用清水炖的汤也比较浓 2、粉丝不要太早放下去呀，太早放会炖烂，筷子夹不起来 3、第一次买咸肉的旁友们！最好是买五花肉的咸肉！后腿的会比较柴，相比之下五花肉的口感更好啦
咸肉：
100g
白菜：
数片
冻豆腐：
100g
粉皮：
少量
小花菇：
数颗
葱花：
少许
1
准备工作： 1、咸肉切片 泡一至两个小时 2、花菇洗净泡水 3、粉皮泡水 4、冻豆腐拿出来化冻
2
少许葱花爆锅，加入咸肉煸一下
3
倒入清水，烧开
4
水滚后加入冻豆腐、香菇、白菜，调至小火继续炖
5
既然是炖菜嘛就多炖一会啦，我没有看时间，大概炖到白菜软烂就可以把粉皮放进去了（下次会注意看时间的?
6
把粉皮炖软之后就可以吃啦，点缀一点香菜?
