北方人的咸肉煲

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Tip：1、有高汤最好加高汤啦，不过我用清水炖的汤也比较浓 2、粉丝不要太早放下去呀，太早放会炖烂，筷子夹不起来 3、第一次买咸肉的旁友们！最好是买五花肉的咸肉！后腿的会比较柴，相比之下五花肉的口感更好啦

咸肉：

100g

白菜：

数片

冻豆腐：

100g

粉皮：

少量

小花菇：

数颗

葱花：

少许

1

准备工作： 1、咸肉切片泡一至两个小时 2、花菇洗净泡水 3、粉皮泡水 4、冻豆腐拿出来化冻

2

少许葱花爆锅，加入咸肉煸一下

3

倒入清水，烧开

4

水滚后加入冻豆腐、香菇、白菜，调至小火继续炖

5

既然是炖菜嘛就多炖一会啦，我没有看时间，大概炖到白菜软烂就可以把粉皮放进去了（下次会注意看时间的?

6

把粉皮炖软之后就可以吃啦，点缀一点香菜?

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本文分类：粉皮
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发布日期：2024-01-29 10:22:48
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