红油蕨根粉
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来源：互联网
蕨根粉（袋儿装，超市干货类货架）：
适量
油泼辣子（老干妈豆豉香辣酱）：
适量
熟花生碎、熟芝麻：
适量
花椒：
适量
凉拌生抽、香醋、蚝油、白糖、盐、味精：
适量
蒜末：
适量
香菜、枸杞子（装饰）：
适量
1
蕨根粉煮熟过凉水，沥干，用橄榄油搅拌均匀（这一步是为了防止粘连）备用。
2
除去花椒、花生碎、蒜末以外所有调料根据自己喜好，调成调味汁儿倒进蕨根粉搅拌均匀，撒上蒜末、熟花生碎备用。
3
热油爆香花椒（不嫌麻烦的话，就把花椒粒沥出），趁热烹在蕨根粉上撒上装饰用的香菜和枸杞子即可。
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