肉丝炒蕨根粉
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来源：互联网
Tip：1）煮蕨根粉要用沸水，并且分散着下，不然会粘在一起 2）黄瓜放进锅内快速炒匀立即关火，可以保持黄瓜的脆嫩口感 3）喜欢的话出锅前可以淋少许香油提味 凉拌蕨根粉
蕨根粉：
150g
里脊肉：
100g
黄瓜：
1根
盐：
适量
生抽：
1小勺
胡椒粉：
1/2小勺
料酒：
1/4小勺
1
里脊肉，黄瓜切丝；用一半的调料拌匀里脊肉
2
蕨根粉放沸水锅内煮5分钟煮熟，捞出放凉水内
3
锅内少许油烧热，下葱姜炒香，倒入腌好的里脊炒至变色
4
蕨根粉捞出沥去水，倒入锅内翻炒均匀，加剩余的调料炒1分钟；出锅前加入黄瓜丝翻炒均匀立即关火即可
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