银河面
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来源：互联网
Dashi:：
适量
海带：
1小片
木鱼花：
适量
凉水：
适量
墨鱼汁汤：：
适量
黄油：
适量
蒜末：
适量
紫洋葱末：
适量
Dashi：
适量
盐：
适量
黑胡椒：
适量
奶油：
适量
墨鱼汁：
8g
蕨根粉：
适量
1
首先用冷水+昆布煮开，然后小火熬煮15分钟以上
2
关火，将鲣节放入汤中，直到鲣节像泡茶的茶叶般沉底即可。
3
用的时候用滤网把鲣节和昆布过滤掉，只留汤就可以了
4
用小锅将黄油融化之后倒入洋葱末。
5
小火炒至软化后放入蒜末，等香味出来之后倒入白葡萄酒，烧开将里面的酒精挥发掉。
6
然后加入之前做好的高汤，然后用盐和胡椒调味。
7
放入墨鱼汁
8
将蕨根粉放入开水并煮开后关火焖5-8分钟，熟后放入冷水中
9
吃之前滤去水分放入碗里，然后浇上做好墨鱼汤汁，这里需要用漏勺滤掉洋葱和蒜末的部分。之后临吃之前淋上一点点的奶油
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