万圣节蜘蛛杯子蛋糕
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来源：互联网
Tip：因为新烤箱第一次用需要磨合，所以开始不要像我一样温度设的有点高，如果新手的话建议温度开始设低一点，用温度计测试下实际温度，每个烤箱的温度都不一样，所以烤制时间和温度一定要根据自己烤箱情况进行调节，千万不要照搬温度和时间最后说自己烤糊了什么的。
鸡蛋：
250g
低筋面粉：
85g
细砂糖（蛋白）：
60g
牛奶：
40g
细砂糖（蛋黄）：
30g
蕨根粉丝：
适量
植物油：
40g
黑巧克力：
300g
奶油：
200g
白巧克力币：
适量
1
准备好食材。
2
蛋清和蛋黄分离。
3
打蛋器将蛋清稍微打发。
4
分次加入细砂糖继续打发。
5
蛋清打至硬性发泡。
6
蛋黄加入细砂糖、牛奶、油拌匀。
7
筛入面粉拌匀。
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然后和蛋白糊一起拌匀。
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然后倒入或者用裱花袋挤入纸模中，软的纸模下面要放上硬模垫底固定，稍微震出气泡。
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开启烤箱，选择上下火模式，我开始选择的都是180度，烤箱预热好后放入蛋糕。
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中间我感觉温度有点高，调整成上下火都170度了，时间用了20分钟。
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奶油倒入锅里小火煮沸。
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放入切小块的巧克力搅拌至完全融化，放入冷藏或自然冷却。
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蛋糕烤好后要等到完全冷却，不喜欢蛋糕回缩可以出炉后倒扣一会或者用深的模具。
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冷却的巧克力在蛋糕上抹一大一小两个球做蜘蛛的身体，白巧克力币做眼睛，黑巧做眼珠。
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蕨根粉丝装饰出蜘蛛腿，因为家里停水没法软化巧克力了，就找了蕨根粉丝做腿了，大家可以把巧克力融化在油纸上画出蜘蛛腿最后装上。
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