酸辣蕨根粉
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来源：互联网
Tip：蕨根粉煮至绵软无硬芯即可，不同粗细的蕨根粉煮的时间有点不一样。
蕨根粉：
1小把
熟花生仁：
1小把
蒜：
2瓣
葱：
2根
泡椒：
2个
醋：
1勺
生抽：
1勺
糖：
半勺
香油：
1勺
盐：
适量
1
网购。
2
蕨根粉温水泡软，捞起洗净。入沸水锅煮3-4分钟，捞起入冰水凉透。
3
熟花生去皮拍碎。蒜拍碎，葱切葱花，泡椒切碎。蒜末，葱花，泡椒碎，1勺醋，1勺生抽，半勺糖，1勺香油，适量盐混合成调味汁。
4
凉透的蕨根粉捞起，沥干。装入碗里后和第3步中的调味汁混合均匀，入冰箱冰一会儿。取出后撒熟花生碎。
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