【栀夏私房】夏日抹茶冻芝士

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Tip：配方中砂糖等可以自己酌情添加，如果成功了，记得冒个泡哦～                                      --学生点心师 栀夏
抹茶粉：
12g
芝士：
酌情添加
牛奶：
半碗
吉利丁片：
8g（2片）
消化饼干：
6块
黄油：
酌情添加
砂糖：
依个人口味
1
消化饼干6块磨碎，加入融化的黄油搅拌均匀。
2
模具中铺上锡纸（便于脱模），倒入拌过黄油的饼干屑。
3
把饼干屑压在模子里压平压实。
4
吉利丁2片（大约8G）放入牛奶中泡软。
5
芝士加细砂糖搅打均匀。
6
抹茶粉加入牛奶吉利丁溶液中，加热至吉利丁融化。
7
抹茶牛奶液稍微冷却之后倒入芝士糊中搅拌均匀。
8
搅拌好的蛋糕糊倒入铺好饼干底的模具中，把表面刮平后放入冰箱冷藏。
9
表面装饰：剪一张油纸中间镂空成心形，把油纸铺在蛋糕表面，撒上抹茶粉，再把油纸撤掉，即可。
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