绿豆羊羹
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来源：互联网
绿豆100克：
（压出绿豆沙50克）
白糖：
20克不甜（50克微甜）
鱼胶粉：
20克
水：
200克
1
100克绿豆用清水泡两个小时
2
添少许水没过绿豆，用高压锅煮开
3
用筛网压出50克绿豆沙，剩下的添水煮汤
4
200克清水泡发鱼胶粉，称出20-30克白糖
5
鱼胶粉和水在锅中煮开，倒入绿豆沙和白糖
6
在锅中搅匀，倒出放凉
7
静止一会等待凝固，或者直接放入冰箱冷藏
8
成型后切块食用
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