淡奶油胡萝卜黑加仑胚芽吐司【女王厨房】

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胡萝卜丝：

30g

高粉：

250g

淡奶油：

120g

鸡蛋：

60g

盐：

3g

酵母：

3g

细砂糖：

10g

黄油：

10g

小麦胚芽：

15g

黑加仑干：

20g

1

生胡萝卜直接擦丝。淡奶油盐鸡蛋铺底

2

加入高粉细砂糖酵母胚芽基本和匀后加入软化黄油黑加仑干

3

必须出手套膜

4

室温发酵至两倍大

5

排气后一分三滚圆

6

擀成牛舌状

7

卷起。盖保鲜膜松弛15min

8

接口朝上再次卷起

9

卷起

10

接口朝一个方向入模具发至八分满

11

上火120 下火180 下层烤8min后盖锡纸。然后上下火180 下层继续烤35min 我的烤箱长帝32GS。请各位根据自家烤箱调整烘烤时间已经盖锡纸的时间。烤制结束后立刻脱模，侧放。可防止缩腰塌陷

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本文分类：小麦胚芽
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发布日期：2024-01-29 09:39:43
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