小麥胚芽麵包 (麵包機版)
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来源:互联网
高筋粉:
375g
小麥胚芽:
45g
鹽:
6g
干酵母:
4.5g
绵白糖:
23g
脱脂牛奶(我没有,用的全脂):
15g
水:
270ml
1
小麦胚芽180度烘焙5分钟,冷却后备用
2
所有原材料依次放入面包机,选择普通面包制作程序(我用的柏翠面包机,选的和风),开始
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- 发布日期:2024-01-29 09:40:21
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