老干妈炒饭
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来源：互联网
Tip：米饭要稍硬点的，这样炒出来的会是一粒一粒的，如果太软了容易黏在一起。
米饭（隔夜米饭）：
一碗
黄瓜：
半根
火腿肠：
一根
尖椒：
半根
鲜香菇：
一朵
鸡蛋：
一个
老干妈辣椒酱：
一勺
盐：
适量
鸡精：
适量
1
黄瓜、火腿肠、尖椒、香菇切丁
2
鸡蛋打散
3
炒锅倒油，油热后炒鸡蛋，待鸡蛋蓬松后倒入米饭
4
继续翻炒一分钟，倒入各种丁继续炒
5
加盐、鸡精（根据自己的口味添加）、老干妈辣酱
6
炒匀后盛盘出锅
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