炸绿豆萝卜丸子

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Tip：1、萝卜焯水，是为了去除萝卜的腥味。 2、加入绿豆面粉的量，根据萝卜的多少来定，绿豆面粉多了，口感更加扎实，味道也更浓郁。 3、油锅烧热，7成热，太热了容易炸糊。

萝卜：

适量

绿豆面粉：

适量

香菜：

适量

鸡蛋：

适量

盐：

适量

鸡精：

适量

香油：

适量

胡椒粉：

适量

1

萝卜洗净

2

用刨丝器刨丝

3

锅子烧水，将萝卜丝放入，焯水

4

捞出萝卜丝，控干水分

5

剁碎

6

香菜洗净

7

香菜切碎

8

大葱切碎

9

将材料混合，鸡蛋打入其中

10

加入盐

11

加入鸡精

12

加入香油

13

加入白胡椒粉

14

加入适量的绿豆面粉

15

搅拌成粘稠的面糊

16

即成圆形丸子

17

用勺子挖下

18

放入烧热的油锅内，炸至金黄色即可

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本文分类：绿豆
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发布日期：2024-01-29 09:44:59
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