绿豆快速去皮方法
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来源:互联网
Tip:处理一斤绿豆大概十分钟
绿豆:
适量
清水:
适量
1
绿豆泡十二小时左右,泡到绿豆皮涨开即可,夏天泡久会臭了。
2
接下来就是用双手搓绿豆,绿豆皮很容易掉下来的,然后把水和绿豆皮一起倒掉,继续加清水搓绿豆,反复至大部分绿豆都褪皮为止。最后你们有时间可以用手剥剩下的绿豆,不过煮熟后绿豆皮自动会掉,只需要挑出来就可以了,方法随大家选。
3
去皮绿豆可以做糕点,绿豆馅,单吃都可以
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网上主要都是用水油皮和油酥做的饼皮,做过一次,懒人表示简直神烦。。。最重要的是可能水平的原因没能完全做出酥松明显的皮(哭)感觉白搭了好多时间进去呀! 这次干脆试个简易版~本着破罐破摔的精神试试~没想到也成功了!口感和上次几乎没差但节约了两个小时!感觉寿命延长了有没有! 家中没有粉碎机,所以熬的绿豆馅是带皮的 希望有更细腻口感的可以在收干水份前粉碎一下~绿豆 45047 浏览