牛油果泥荞麦面
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来源：互联网
Tip：加牛奶是为了方便搅打，因为单打牛油果会比较干不好打，所以牛奶不建议加太多，不然就变奶昔啦
牛油果：
1个
荞麦面：
一人份
盐：
适量
柠檬汁：
少许
牛奶：
少许
黄瓜：
半根
1
荞麦面按说明煮熟然后过冰水捞出沥干水分装盘备用
2
牛油果对半切开，挖出果核，用小刀划网格纹，然后用勺子挖出果肉，加少许柠檬汁拌匀防氧化
3
牛油果留几小粒做装饰用，其余的放入料理机，加半根黄瓜和适量牛奶（浓稠度自行调节），适量盐，打成果泥
4
打好的果泥浇入面盘中，撒上留出的牛油果粒，拌拌开吃
