酱烧面筋

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水面筋：

500克

葱：

3根

大蒜：

5粒

豆瓣酱：

2大匙

黄糖：

1小匙（可以用白糖）

1

把水面筋切成小长条，中小火少许油，慢慢煎到外表松弛（就是有点起泡泡的感觉）待用

2

把2匙豆瓣酱用半杯水化开备用。我用的这种韩国豆瓣酱不太咸，如果用的豆瓣酱本身很咸就要酌情减量。大蒜切片葱切葱花备用

3

炒锅放1大匙素油，爆香蒜片后加入煎过的面筋略微翻炒，就加入豆瓣酱液，大火烧开后，加糖，转中火加盖焖到面筋入味，撒入葱花收汁即可

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本文分类：面筋
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发布日期：2024-01-29 10:13:38
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