虾仁黄瓜面筋
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来源：互联网
Tip：这道菜的关键是～一定大火爆香大料瓣～生抽适量调色～黄瓜不要太老～虾仁最后放突出它的鲜味～也是为了虾仁看起来更加饱满～吃起来吧～吃到撑～哈哈
虾仁：
适量
面筋：
2大朵
黄瓜：
一根
大料瓣：
一个
蚝油：
适量
厨邦特级鲜味生抽：
适量
白糖：
少许
料酒，葱姜末：
适量
胡椒：
适量
盐：
适量
水淀粉：
适量
香油：
适量
1
把面筋切成小块～把黄瓜洗净切成斜片～把虾仁处理干净～葱姜切末备用；
2
把黄瓜短暂过油捞出～留少许底油～油热后爆香大料～葱姜末～烹入料酒～蚝油～生抽～适量清水～水开后放入面筋～煮到微微膨胀～放入虾仁～盐～糖～胡椒～轻轻翻炒～最后放入黄瓜～勾芡～香油提味出锅～
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