什锦炒乌冬面
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来源：互联网
乌冬面：
适量
猪肉：
适量
胡萝卜丝：
适量
韭黄段：
适量
青椒丝：
适量
香菇丝：
适量
肉片：
适量
蒜片：
适量
姜片：
适量
味精：
适量
蚝油：
适量
白糖：
适量
1
配料：胡萝卜丝、韭黄段、青椒丝
2
肉切成片或者丝都可以。蒜片姜片少许
3
香菇丝切好备用
4
锅中放入油，把蒜片和姜片炒香后，放入肉片煸炒一下，同时加料酒、生抽，加入素菜配料，再翻炒几下
5
乌冬面过一下水（主妇买的是鲜的那种，一大块，需要过下水，把面散开），然后放进正在炒的菜中，继续翻炒，微微可以加一点水，加味精、加蚝油，可以稍放点白糖，因为蚝油比较入味，所以出锅前不用再加盐，稍稍淋点香油，会感觉更好吃
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