核桃花生眉豆鸡脚汤
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来源:互联网
鸡脚:
200克
猪腱肉:
200克
核桃:
40克
花生:
40克
眉豆:
40克
蜜枣:
3粒
1
花生,眉豆洗干净,浸泡1小时;蜜枣,核桃洗干净
2
鸡脚斩去趾甲,洗净,放入开水煮几分钟(即出水),将出水后的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)
3
猪腱肉洗净,切块,放入开水中煮片刻,拿出来清水冲洗干净
4
将清水1800ml放入汤煲里,待水滚后再将所有材料放入,以大火煮开,转为小火,再煮两个小时,放盐调味
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